小米_洪河米业_小米厂家

小米文献摘要

⑴《别录》：“主养肾气，去胃脾中热，益气。”

⑵《滇南本草》：“主滋阴，养肾气，健脾胃，小米，暖中。”

⑶《日用本草》：“和中益气。”

⑷《纲目》：“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”

⑸《健康与养生》：“小米中含有类雌激素物质，有保护皮肤、延缓衰老的作用。”

小米适宜禁忌

【小米+红糖】红糖益气补血，小米健脾胃、补虚损，两者搭配可补益气血。

【小米+肉类、黄豆】所含的氨基酸种类不同，互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。

【小米+大米】营养互补，搭配食用可提高营养价值。

【食物相克】小米忌与杏仁同食。

【小米+杏子】 小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，营养小米批发，易导致呕吐、腹泻。

【小米+虾皮】小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。

【小米+醋】 醋中含**酸，孕婴小米批发，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。

小米储藏方法：小米失去了保护层，安阳小米，籽粒较小，粮堆孔隙度小，杂质多，内外气体不易交换。小米一般含糠较多，糠内含有较多的脂肪，高温条件下易变质、变味。当温度和水分偏高时，会发热霉变。发热初期粮面湿润，4～5天后米色显著变浅，失去光泽，并产生脱糠现象，米堆内米粒开始结块，个别米粒开始生霉，粮温上升加快。再经3～5天米色即发生霉变，变为褐色，有浓霉味。